Hozzávalók:
- A tésztához:
- 30 dkg liszt
- 15 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 2 tojássárgája
- 1 dl tekföl
- szódabikarbóna
- A töltelékhez:
- 1 dl tej
- 20 dkg darált mák
- 15 dkg cukor
- citromhéj
- A habhoz:
- 3-4 tojásfehérje
- 20 dkg porcukor
ElkészÃtés:
A 30 dkg lisztbÅ‘l 15 dkg vajjal, 10 dkg porcukorral, 2 tojássárgájával, késhegynyi szódabikarbónával és 1 dl tejföllel tésztát gyúrunk. Kinyújtjuk tepsi nagyságúra, félig megsütjük, ezután jön rá a töltelék! A máktöltelékhez 1 dl tejet megforrósÃtunk, 20 dkg darált mákot és 15 dkg cukrot keverünk bele. 2-3 percig keverjük a tűzön, majd reszelünk bele citromhéjat. Ezt a félig megsült tészta tetejére simÃtjuk, és tovább sütjük. A habhoz 3-4 tojásfehérjét 20 dkg porcukorral gÅ‘z felett kemény habbá verünk, a mákra simÃtjuk, és tovább sütjük, mÃg a hab a tetején halványsárga szÃnt nem kap! Ha kihűlt, vizes késsel szeleteljük! Jó étvágyat hozzá!
Megjegyzés:
A receptet Ostkati küldte. Köszönjük!