Hozzávalók:

• 40 dkg vegyes szárított gyümölcs (barack, szilva, füge)
• 20 dkg puha mazsola
• 25 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 4 tojás
• 15 dkg vaj
• 7,5 dkg méz
• 10 dkg darált mogyoró
• 1 evőkanál reszelt citromhéj
• 1,5 dl tej

Elkészítés:

A szárított gyümölcsöket apróra vágjuk, összekeverjük a mazsolával, a liszttel és a sütőporral. A tojásokat kettéválasztjuk.

1. Kivajazunk és darált mogyoróval vagy zsemlemorzsával beszórunk egy kb. 30 cm hosszú téglaalakú sütőformát. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

2. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A sárgákat a lágy vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a mézet, a mogyorót és a citromhéjat. A lisztes gyümölcsöket és a tejet felváltva belekeverjü, végül a tojáshabot is beleforgatjuk. A masszát a formába simítjuk, és a sütőben kb. 60 percig sütjük.

3. Rácsra borítjuk, kihűtjük, és szeletelve kínáljuk.

Megjegyzés:

Minden évben megsütöm, mindig mindenki a csodájára jár. :) A cukrot nem felejtettem ki a receptből, nem kell bele, mert kellően édes a méztől és a szárított gyümölcsöktől! Sok sikert és jó étvágyat hozzá!

A receptet Nanne73 küldte. Köszönjük!