Hozzávalók

• elkészítés:35 – 40 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:közepes tűznél
• sütési idÅ‘:nincs megadva

• A tésztához

  50 dkg liszt
  15 dkg margarin
  15 dkg cukor
  1 sütőpor
  3 tojássárgája
  kevés tej

• A töltelékhez

  1/2 dl rum
  1 evőkanál baracklekvár
  1/2 pohár meleg tej
  2 kávéskanál kakaópor
  10 dkg vaj vagy sütőmargarin
  15 dkg porcukor
  10 dkg darált dió

• A tetejére

  3 tojásfehérje
  30 dkg cukor

Elkészítés

A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd a többi hozzávalóval, és annyi tejjel, hogy jól nyújtható legyen.
Sima tésztává gyúrjuk, és 3 egyforma lapot sütünk belőle, sütőpapírral bélelt sütőlapon, előmelegített sütőben, közepes tűznél. A töltelékhez egy lapot összemorzsolunk, a meleg tejjel meglocsoljuk, lekvárt és rumot adunk hozzá. Egy másik tálban a vajat vagy sütőmargarint a porcukorral habosra keverjük, majd a diót és a kakaóport is hozzádolgozzuk. A két masszát összekeverjük, és ezt töltjük a megmaradt két lap közé.
A tojásfehérjét a cukorral gőz fölött kemény habbá verjük, és bevonjuk vele a sütemény tetejét. Még melegen meghintjük csokidarával. Másnap forró vízbe mártott késsel szeleteljük.

Hasonló kategóriák

• kató szelet