Málnaszörp

Hozzávalók:

  • málna
  • kb. harmad annyi kristálycukor
  • késhegynyi szalicil

Elkészítés:

A málnát lehetőleg üveg vagy porcelán tálba tesszük. Kb. a málna harmadának megfelelő kristálycukrot szórunk rá, és jól belekeverjük. 2-3 órát állni hagyjuk. A málna levet ereszt. A levet lekanalazzuk, és tölcsérrel szűrőn keresztül üvegbe töltjük. A maradék málnahúst is a szűrőbe kanalazzuk, és megnyomogatjuk könnyedén, hogy a benne lévő lét is kinyerjük. Ha nagyon nyomjuk, azaz paszírozzuk, a lé rostos lesz! Az üvegben lévő lé tetejére egy késhegynyi szalicilt teszünk, és jó szorosan, csavaros kupakkal lezárjuk. A leszűrés előtt a levet megkóstolhatjuk, s ha nem találjuk elég édesnek, még lehet tovább cukrozni.

Megjegyzés:

Pompás, egészséges natúr lé. Akár szódavízzel, akár csapvízzel hígítva az egész család kedvence. Ha nem fogy el, mert elfelejtjük, egy évig is eláll. Elkészíthető eperből is, csak azt fel kell vagdalni a cukrozás előtt.

A receptet Szabrina küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. MálnaszörpHozzávalók: 2 kg málna 1 liter víz 3 csapott kk.borkősav 4 kg cukor 2 kk. szalicil Elkészítés: A málnát a vízzel és a borkősavval átpaszírozzuk,néhány órát állni hagyjuk. Hozzáadjuk a...
  2. Tejszínes málnadesszertHozzávalók: fagyasztott málna (tetszés szerinti mennyiség) 4 dl habtejszín 1 csomag vaníliás puding 3-4 evőkanál cukor (a pudinghoz) 3 dl tej zselatin néhány darab háztartási keksz + őzgerincforma Elkészítés: Először...
  3. Piros gyümölcs tejszínes krém alatt, olvasztott cukorralHozzávalók: bármilyen friss vagy fagyasztott bogyós gyümölcs (eper, ribizli, feketeribizli, malna, feketeszeder stb.) barnacukor tejföl tejszín joghurt Elkészítés: Ha fagyasztott gyümölcsből készítem, akkor azt nagyon lassú tűzön, kis cukorral felolvasztom....
  4. Málnaleves fagyivalHozzávalók: 30 dkg málna 4 nagy gombóc vaníliafagylalt 1 dl narancsdzsúz 2 dl tejszín 8 dkg porcukor késhegynyi őrölt fahéj és szegfűszeg Elkészítés: 12 szem szép málnát félreteszünk. 0,5 dl...
  5. MeggymártásHozzávalók: 40 dkg meggy, 10 dkg cukor, 6-8 szem szegfűszeg, egy kis darab fahéj, 1 citrom, 1 dl főzőtejszín, 1 evőkanál liszt, 1 dl vörösbor, 2 dl tejföl. Elkészítés: A...