Hozzávalók:
- málna
- kb. harmad annyi kristálycukor
- késhegynyi szalicil
Elkészítés:
A málnát lehetőleg üveg vagy porcelán tálba tesszük. Kb. a málna harmadának megfelelő kristálycukrot szórunk rá, és jól belekeverjük. 2-3 órát állni hagyjuk. A málna levet ereszt. A levet lekanalazzuk, és tölcsérrel szűrőn keresztül üvegbe töltjük. A maradék málnahúst is a szűrőbe kanalazzuk, és megnyomogatjuk könnyedén, hogy a benne lévő lét is kinyerjük. Ha nagyon nyomjuk, azaz paszírozzuk, a lé rostos lesz! Az üvegben lévő lé tetejére egy késhegynyi szalicilt teszünk, és jó szorosan, csavaros kupakkal lezárjuk. A leszűrés előtt a levet megkóstolhatjuk, s ha nem találjuk elég édesnek, még lehet tovább cukrozni.
Megjegyzés:
Pompás, egészséges natúr lé. Akár szódavízzel, akár csapvízzel hígítva az egész család kedvence. Ha nem fogy el, mert elfelejtjük, egy évig is eláll. Elkészíthető eperből is, csak azt fel kell vagdalni a cukrozás előtt.
A receptet Szabrina küldte. Köszönjük!