Hozzávalók

• elkészítés:60 – 90 perc
• nehézség:normál
• sütési hÅ‘fok:170 ℃
• sütési idÅ‘:50 perc

• Tészta

  0,1 l étolaj
  0,06 l olívaolaj
  0,15 kg barna cukor
  0,15 kg kristálycukor
  2 tojás
  0,16 kg liszt
  0,5 tk őrölt gyömbér
  1,5 tk fahéj
  3/4 cs sütőpor
  csipet só
  2 db narancs reszelt héja
  0,3 kg sárgarépa durvára reszelve

• Krém

  0,5 l tejszín
  0,25 kg mascarpone
  1 narancs reszelt héja
  0,1 l narancslé (a lereszelt narancsok leve)
  0,5 cs gyümölcskocsonyapor (citrom, vagy narancs ízesítésű)
  1 kk zselatin
  1 cs vaníliás cukor
  pár csepp citromolaj
  ízlés szerint kristálycukor

Elkészítés

Sütőt előmelegítjük 170 C-ra. A kétféle olajat a kétféle cukorral és a tojásokkal sűrűre, krémszerűre keverjük konyhai robottal, majd belereszeljük a répát. A lisztbe belekeverjük a fűszereket, sütőport, narancshéjakat, sót. A 2 keveréket gyorsan összeforgatjuk, és tortaformába öntjük. Azonnal a forró sütőbe tesszük. Kb 50 perc a sütési ideje, tűpróbával ellenőrizzük. Ha megsült, ne vegyük ki, hagyjuk a félig nyitott sütőben kihűlni. A krémhez a narancslében elkeverjük a zselatint és a gyümölcskocsonyaport, felforraljuk, majd visszahűtjük. A tejszínt pici habfixálóval sűrűre verjük, (nem habbá) hozzáadjuk a mascarponét, gyümölcszselét, narancs héját, vaníliás cukrot, esetleg még cukrot, és a citromolajat. Kikeverjük, majd a félbevágott tortalapunkra kenjük a felét. A torta tetejét és oldalát is ezzel a krémmel borítjuk, majd hűtőben hagyjuk legalább 1 éjszakára, hogy az ízek összeérjenek.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

• hurka sütési ideje
• mascarpones repatorta
• narancs mrts