Mogyorós bucik

Hozzávalók:
4 személyre:6 tojás, 20 dkg cukor, 7,5 dkg darált mogyoró, 1 csomag vaníliás cukor, vaj és liszt a formákhoz
Előkészítés: Kivajazzuk, és liszttel kiszórjuk a formákat. A tojásokat kettéválasztjuk.

Elkészítés:
Kevergetve karamellizálunk 10 dkg cukrot. Amikor aranybarna lesz, óvatosan hozzáöntünk 2 evőkanál vizet, és kevergetve felforraljuk. Azonnal a formák aljára öntjük kb. 3 mm vastagon. A tojássárgákat a maradék 10 dkg cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a mogyorót, a vaníliás cukrot és egy csipet sót. Alaposan kikeverjük. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a masszába forgatjuk. A formákba töltjük, és a sütőben 20 percig sütjük. Tányérra borítjuk, és azonnal fogyasztjuk.

Elkészítési idő: 30 perc
Kalóriatartalom: 482 kcal

A receptet beküldte: csanita

Hasonló receptek:

  1. HabcsókHozzávalók: 2 tojásfehérje 15 dkg porcukor 3 dkg étkezési keményítő kb. 25 darabhoz Elkészítés: Előkészítés: Kibélelünk sütőpapírral egy nagy tepsit. A sütőt 160 fokra (gázsütő 1. fokozat) előmelegítjük. : A...
  2. TrüffeltortaHozzávalók: 2,5 dl tejszín, 20 dkg étcsokoládé, 2 tojás, 6 dkg liszt, Fél teáskanál sütőpor, 1 evőkanál kakaó, 6 dkg cukor, 1 csomag vaníliás cukor, 5 evőkanál csokoládéforgács, friss gyümölcsök...
  3. Libatöpörtyűs bucikHozzávalók: Hozzávaló: 25 dkg finomliszt 1 kávéskanál sütőpor Fél kávéskanál szódabikarbóna só és frissen őrölt bors 15 dkg libatöpörtyű 1 tojás 3 evőkanál natúr joghurt 2 duci gerezd fokhagyma A...
  4. Mogyorós-csokis biscottiHozzávalók: 10 dkg vaj 15 dkg cukor, 3 tojás, 30 dkg liszt, 1 ek sütőpor, 1 csipet só, 1 ek fahéj, 10 dkg mogyoró (durvára törve), 1 narancs reszelt héja,...
  5. Panama tortaHozzávalók: 10 tojás 20 dkg cukor 20 dkg dió 0,5 sütőpor 2 dkg kakaó 1 lapos kanál prézli 2 evőkanál liszt 2 doboz tejszin 2-3 drb vaniliás cukor 10 dkg...