Hozzávalók:
4 személyre:6 tojás, 20 dkg cukor, 7,5 dkg darált mogyoró, 1 csomag vanÃliás cukor, vaj és liszt a formákhoz
ElÅ‘készÃtés: Kivajazzuk, és liszttel kiszórjuk a formákat. A tojásokat kettéválasztjuk.
ElkészÃtés:
Kevergetve karamellizálunk 10 dkg cukrot. Amikor aranybarna lesz, óvatosan hozzáöntünk 2 evÅ‘kanál vizet, és kevergetve felforraljuk. Azonnal a formák aljára öntjük kb. 3 mm vastagon. A tojássárgákat a maradék 10 dkg cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a mogyorót, a vanÃliás cukrot és egy csipet sót. Alaposan kikeverjük. A sütÅ‘t 180 fokra (gázsütÅ‘ 2. fokozat) elÅ‘melegÃtjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a masszába forgatjuk. A formákba töltjük, és a sütÅ‘ben 20 percig sütjük. Tányérra borÃtjuk, és azonnal fogyasztjuk.
ElkészÃtési idÅ‘: 30 perc
Kalóriatartalom: 482 kcal
A receptet beküldte: csanita