Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:160 ℃
• sütési idő:35 perc

• 20 dkg liszt
  10 db sárga húsú őszibarack (kb)
  fél lime leve
  1-2 ek. búzadara
  4 tojás
  15 dkg cukor
  1 tk. vaníliás porcukor (házi)
  50 dkg natúr joghurt
  12,5 dkg vaj vagy sütőmargarin megolvasztva
  20 dkg búzadara
  3/4 csomag sütőpor

Elkészítés

A tészta úgy készül, mint egy egyszerű muffintészta, a robotgépet sem kell elővennünk. Egy nagy keverőtál kell hozzá meg egy habverő, amivel először a nedves, majd a száraz hozzávalókat fogjuk elkeverni. A megmosott, meghámozott, kimagozott barackot felszeleteljük. Egy tésztaszűrőben összeforgatjuk őket a fél lime levével és 1-2 ek. búzadarával, majd hagyjuk lecsepegni. A vajat vagy sütőmargarint mikróban megolvasztjuk és félretesszük kihűlni. A száraz hozzávalókat, azaz az átszitált lisztet, a búzadarát és a sütőport egy tálban elkeverjük. A nedves hozzávalókat, azaz a joghurtot, a tojásokat a kétféle cukorral elkeverjük egy habverővel. Az olvasztott vajat vagy sütőmargarint is belekeverjük, majd beleforgatjuk fokozatosan a száraz hozzávalókat is. Egy nagy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett tepsibe öntjük a tésztát, a tetejére rakosgatjuk a barackszeleteket, majd előmelegített sütőben (légkeveréssel) 160 fokon kb. 35 perc alatt megsütjük (tűpróba).

gyermekkel is készíthető