Paprika-paradicsom chutney

Hozzávalók:

  • 1 db piros kaliforniai paprika
  • 1 db sárga kaliforniai paprika
  • 1 db zöld kaliforniai paprika
  • 1 db hegyes paprika
  • 50 dkg paradicsom
  • 2 fej vöröshagyma
  • olaj
  • ecet
  • barnacukor
  • ételízesítő
  • őrölt paprika
  • mustármag
  • egész bors
  • szegfűbors

Elkészítés:

A paprikákat, a paradicsomot és a hagymát feldarabolom, majd egy serpenyőben olajon megdinsztelem. Hozzáadom az ecetet, a cukrot, a szegfűborsot, a sót, az őrölt paprikát, a mustármagot és egész borsot, s állandó keverés mellett 30 percen keresztül főzöm.

Megjegyzés:

Az étel a magyar lecsó rokona. Én a magyar ízt fokozandó teszek hozzá még fokhagymát és jó sok chilipaprikát is.

A receptet Hobbychef küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Paprika-krém pirítóshozHozzávalók: 2 piros kaliforniai paprika, 1 paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, fél vöröshagyma, kb. 3-5 evőkanál olívaolaj, fél tubus majonéz, só, bors Elkészítés: A kaliforniai paprikát felszeletelem, és serpenyőben bőséges olívaolajon...
  2. Tejfölös lecsóHozzávalók: 4 paprika (1 lehet csípős is) 3 paradicsom 1 közepes fej hagyma 1 pohár tejföl 1 evőkanál liszt olaj só bors Elkészítés: A hagymát csíkokra vágom, az olajon megpirítom,...
  3. Töltött paprika 90 naposraHozzávalók: 1 főre: 1 db kaliforniai paprika (szép nagy) 1 marék rizs 2 paradicsom otthon fellelhető zöldségek (paprika, hagyma, paradicsom …) paradicsompüré (de ha nincs, az se baj) 1/2 húsleveskocka...
  4. Kaliforniai paprika rizzsel-hússal töltveHozzávalók: Kaliforniai paprika rizs kukorica csirkemell füszerek Elkészítés: A Lédus kaliforniai paprikát kipucoljuk,befüszerezzük a belsejét,forró zsiradékban átforgatjuk megpároljuk.Ezt hülni haggyuk!Feltesszük a rizst föni ,ha kifödt a hús levével elegyitjük majd...
  5. Sült paprika – alias ál lecsóHozzávalók: 1,5 kg paprika 2 közepes fej vöröshagyma só olaj vagy zsír tojás gomba Elkészítés: A paprikát megmosom, felkarikázom. Az olajon megpirítom a kis kockára vágott vöröshagymát. Beleteszem a felkarikázott...