Párolt zöldség csirkemellel

Hozzávalók:
1 egész csirkemell
1 padlizsán
25 dkg kelbimbó
25 dkg gomba
1 fej vörös- vagy lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
1 bögre mexikói vegyes zöldség
1 pritamin paprika
1 evőkanál olívaolaj
ízlés szerint só, ételízesítő, őrölt bors

Elkészítés:
A zöldésgeket megtisztítom, megmosom. A padlizsánt egyforma kockákra vágom, a gombát szeletelem, a kelbimbót kettévágom, a pritamint és a vöröshagymát cikkekre darabolom. Az olajat kicsit felhevítem, belenyomom a zúzott fokhagymát, hozzáadom a zöldségeket. Egy kicsit összepárolom, beleöntöm a mexikói keveréket, és tovább párolom. Amikor a pritamin félig megpuhult, hozzáadom a csíkokra darabolt csirkemellet, és össze párolom. Ízlés szerint fűszerezem, párolt rizzsel tálalom

Tanácsok:
Nem szabad túl sokáig párolni, csak amíg a csirke megpuhul, mert a kelbimbó és a padlizsán szétfő.

A receptet beküldte: Gvivike

Hasonló receptek:

  1. Zöldség ágyon sült tengeri halHozzávalók: 1kg fagyasztott vegyes zöldség,vagy lehet idény zöldség is. 1kg fagyasztot tengeri hal filé. kevés vaj. citrom. halak füszerkeverék(kotányi) Elkészítés: Egy nagy tüzálló tálat kikenünk kevés vajjal,rárakjuk a vegyes zöldséget...
  2. Párolt vegyes zöldségHozzávalók: 3 g vaj 50 g brokkoli 50 g karfiol 50 g spárga 50 g (zöld színű mélyhűtött) zöldbab tengeri só Elkészítés: A karfiolt és a brokkolit rózsáira szedjük. A...
  3. Párolt zöldségtálHozzávalók: 500 g vegyes zöldség például: karfiol brokkoli karalábé cukkini friss fűszerek 30 g vaj Elkészítés: A zöldségeket megmossuk, megtisztítjuk, könnyen fogyasztható darabokra vágjuk és a párolótálra helyezzük. Betoljuk a...
  4. Párolt kelbimbóHozzávalók: 70 dkg kelbimbó 5 dkg vaj 1-2 gerezd fokhagyma(esetleg babérlevél, gyömbér) ízlés szerint só, vegeta, bors víz a pároláshoz Elkészítés: A vajat olvasszunk fel, és a kelbimbót hozzáadva néhány...
  5. Párolt rizs a lehető legegyszerűbbenHozzávalók: 2,5 dl rizs (A vagy B) 5 dl víz só 1-2 ek. olaj ízlés szerint egyéb fűszerek, petrezselyemzöld Elkészítés: Egy kisebb, fedeles láboskában megforrósítom az olajat, egyszerre beleöntöm a...