Hozzávalók:
- 0,5 liter víz
- 12 dkg étkezési keményítő
- 20 dkg gyümölcscukor,
- 20 dkg sütőmargarin,
- 20 dkg rizsliszt,
- 10 dkg őrölt kókuszliszt és
- 10 dkg mogyoró
Elkészítés:
A 0,5 liter vizet és a 20 dkg gyümölcscukrot felfőzzük. Levesszük a tűzről és hozzákeverjük a margarint, simára keverjük a masszát. Visszahelyezzük a tűzre, állandó kevergetés közben lassan hozzáadjuk a rizslisztet. Simára keverjük. Amikor felforrt, levesszük a tűzről és hozzákeverjük a darált kókuszlisztet. Ha kézmelegre hűl a
massza, golyókat formálunk, és kókuszreszelékben megforgatjuk.
Minden golyóba egy szem mogyorót szúrunk.
Megjegyzés:
E különös csemegével a cukorbetegek meglephetik magukat a szeretet ünnepén.
A receptet Rózsa Márta küldte. Köszönjük!