Rakott zöldbab

Hozzávalók:

  • 30 dkg zöldhüvelyű bab,
  • 30 dkg paradicsom,
  • 1 fej hagyma,
  • 10 dkg trappista sajt,
  • 2 dl tejföl,
  • 3 dkg zsemlemorzsa,
  • 5 dkg vaj,
  • kakukkfű,
  • bazsalikom,
  • petrezselyem,

Elkészítés:

A megtisztított, egészben hagyott zöldhüvelyű babot sós gőzben megpároljuk. Lecsöpögtetjük, felét tűzálló tálba lerakjuk. Kiralkjuk a karikára vágott paradicsom felével, majd megismételjük a rétegzést. A rétegek közé felaprított kakukkfüvet, bazsalikomot, petrezselymet és vajdarabkákat szórunk. A reszelt sajtot elkeverjük a tejfölben és a tetejére kenjük. Megszórjuk zsemlemorzsával, majd forró sütőben 25-30 percig sütjük.

Hasonló receptek:

  1. Szalonnás zöldbabHozzávalók: 1 zacskó mirelit zöldhüvelyű bab, 10 dkg húsos, füstölt szalonna, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, fél csokor petrezselyem, borsikafű, bors Elkészítés: A fagyasztott zöldhüvelyű babot sós, borsikafüves vízben...
  2. Szerb rakott lecsóHozzávalók: 60 dkg zöldpaprika, 60 dkg paradicsom, 50 dkg burgonya, 30 dkg hagyma, 10 dkg kolozsvári szalonna, olaj, só, pirospaprika Elkészítés: Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadunk...
  3. Vegetáriánus rakott zöldbabHozzávalók: 1 kg zöldbab 4 dl tejföl 3-4 db tojás 20 dkg rizs ételízesítő bors 5 dkg vaj Elkészítés: Zöldbabot megtisztítom, félbevágom, és ételízesítővel ízesített vízben megfőzöm. Közben elkészítem a...
  4. Rakott zöldbab szalonnávalHozzávalók: 80 dkg zöldhüvelyű bab 15 dkg angolszalonna 1 fej vöröshagyma 1 csirkemellfilé (kb. 50 dkg) 1 pohár tejföl 1 tojás sárgája 1 egész tojás 0,5 dl tej 20 dkg...
  5. Rakott zöldbab V.Hozzávalók: 50 dkg darált sertéshús 1 nagy fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 80 dkg zöldbab 4 paradicsom 10 pannónia sajt 5 dkg sütőmargarin + a tálhoz 1 csipet majoránna 3...