Hozzávalók:
- 16 dkg liszt
- 12 dkg vaj
- 15 dkg reszelt sajt
- 2 evőkanál tejföl
- 3 tojássárgája
- só
- pirospaprika
- reszelt sajt
ElkészÃtés:
16 dkg lisztet elmorzsolunk 12 dkg vajjal, hozzáadjuk a 15 dkg reszelt sajtot, 2 tojássárgáját, 1 evÅ‘kanál tejfölt, késhegynyi sót, jól összegyúrjuk, kinyújtjuk, hajtogatjuk – ezt kétszer ismételjük, közben mindig 1/2 órát pihentetjük hideg helyen. Végül vékonyra nyújtjuk és tepsibe tesszük. 1 tojássárgáját elkeverünk 1 evÅ‘kanál tejföllel, ezzel az egész tésztát bekenjük, majd beszórjuk egy kevés pirospaprikával kevert reszelt sajttal. A tepsiben késsel vagy derelyevágóval kis lapokra vágjuk, és közepesen meleg sütÅ‘ben sárgára sütjük.
Megjegyzés:
Vigyázzunk, mert gyorsan sül! Jó étvágyat!
A receptet Mercédesz küldte. Köszönjük!