Hozzávalók:
- 25 dkg rétesliszt
- 25 dkg sima liszt
- 7 g szárított élesztő
- 1 kávéskanál só
- 5 evőkanál cukor
- 2 dl tej
- 1,5 dl kefir
- 1 db tojás
- 1 db citrom reszelt héja
- 10-15 dkg vegyes vágott aszalt gyümölcs
Elkészítés:
Az aszalt gyümölcs kivételével minden hozzávalót a dagasztógépbe teszünk. Dagaszt-keleszt programot választjuk. A megkelt tésztát kinyújtjuk, megszórjuk az aszalt gyümölccsel, s mint a rétest, feltekerjük. Ebben a formában kettévágjuk, és két kivajazott kalácssütő formába helyezzük. Fonhatjuk is, ha rudakat sodrunk a tésztából. Még további fél órát kelesztjük. Hideg sütőbe téve, légkeveréses fokozaton 160 fokon kb. 30 percig sütjük. Sütés vége felé cukros tejjel megkenjük a tetejét.
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Felföldi Nóra küldte. Köszönjük!