Sajttorta salátával

Hozzávalók:

  • 8 adaghoz:
  • 1/2 trappista sajt (80 dkg-1 kg)
  • 10 dkg fagyasztott parajpüré
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 50 dkg túró
  • 15 dkg vaj
  • 1 csipet őrölt köménymag
  • 2 teáskanál fűszerpaprika
  • erőspaprika-krém, ízlés szerint
  • 1 csipet őrölt szerecsendió
  • 10 dkg reszelt márványsajt
  • 1 evőkanál vágott petrezselyem
  • A tálaláshoz:
  • saláta, zöldségek ízlés szerint

Elkészítés:

A sajtot 5 mm vastag félkör szeletekre vágjuk úgy, hogy 8-10 szeletet kapjunk. Letakarva félretesszük. A parajpürét hagyjuk kiengedni. A fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk.

Áttörjük a túrót, és kikeverjük a vajjal, hozzáadjuk a fokhagymát. Kiveszünk a masszából kb. 25 dkg-nyi mennyiséget, azt összekeverjük a köménymaggal, sóval, fűszerpaprikával, ízlés szerint erőspaprika-krémmel, és félretesszük. Ismét kiveszünk 20 dkg-nyi mennyiséget, azt összekeverjük a kinyomkodott parajkrémmel, sóval, őrölt borssal, szerecsendióval ízesítjük, és ezt is félretesszük. A maradékot összekeverjük a reszelt márványsajttal, a petrezselyemmel, sóval és borssal. A sajtszeletekből kettőt tálcára teszünk egymással szembe fordítva, úgy, hogy teljes kört kapjunk. Megkenjük az egyik krémmel, de nem túl vastagon, aztán ismét sajtot teszünk rá, amit kíméletesen rányomunk, majd a következő krém következik, és ismét sajt. Így rétegezzük, ameddig van sajtunk. A végén krémmel fejezzük be. Ha maradt a háromféle krémből, keverjük nyugodtan össze, és a torta oldalát is kenjük meg vele. Rövid időre a hűtőbe tesszük. Megmossuk, megtisztítjuk, és lecsepegtetjük a salátát, a zöldségeket, és falatnyi darabokra vágjuk. A sajttortát kivesszük a hűtőből, éles késsel cikkekre vágjuk, majd a zöldségekkel és a salátával tálaljuk.

Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 45 perc múlva
1 adag: 520 kcal

Megjegyzés:

Fotó: Komáromi Zoltán

Ez a recept a Kiskegyed Konyhájában jelent meg.

Hasonló receptek:

  1. Tejszínes-zelleres palacsinta friss salátávalHozzávalók: A palacsintákhoz: kb. 20 dkg tönkbúza liszt 1 tojás 3 dl tej 2 dl szódavíz ízlés szerint só A töltelékhez: 1 közepes zellergumó 2-3 db alma kb. 2 dl...
  2. Saslik joghurtos salátávalHozzávalók: (4 személyre): 40 dkg sertés tarja 2 db kaliforniai paprika 20 dkg gomba 20 dkg füstölt szalonna 2 fej vöröshagyma grill fűszerkeverék A körethez: 1 db fejes saláta 1...
  3. Szilveszteri sajttortaHozzávalók: 1 nagy kerek rozskenyér, 5 dkg reszelt rokfort, 10 dkg tejszínkrémsajt, 10 dkg körözött, 10 dkg paprikás szalámi, 15 dkg vaj vagy sütőmargarin, 10 dkg reszelt trappista sajt, 5...
  4. Sajtos zöldséges dobverők majonézes burgonyasalátával és friss fejes salátávalHozzávalók: 1 csomag 450 gr-os SáGa sajtos zöldséges dobverők 60 dkg burgonya 1 fej vöröshagyma 10 cm póré 1 fej saláta olívaolaj 15 dkg majonéz 2 dl tejföl só 1...
  5. Farfalle paprikával és rucola salátávalHozzávalók: 350 g Barilla Farfalle só ízlés szerint 150 g kaliforniai sárga paprika 100 g kaliforniai piros paprika 4 kanál extraszűz olívaolaj bors ízlés szerint 2 db szardellafilé 100 g...