Kakaóscsiga (Hajtogatott élesztős tésztából)
Hozzávalók: – 1kg liszt – 600g margarin vagy vaj – 50g élesztő – 4dl tej – 100g cukor – 4 tojássárgája – 10g só – cicakakó és hozzá cukor (tölteléknek)…
4 perces mikro süti
Bögrés-mikrós sütemény 3 perc alatt
…a sütemény, de ha ez nem menne ilyen simán, akkor egy kés segítségével vágjuk körbe, mielőtt kivennénk. A süti a bögre formájától függően lehet magas is. Ha ez így van,…
Zabpelyhes túrós-almás (diétás)
…hogy ne hidegen szivja magába nedvességet, hanem sütés közben, úgy lazább állagú lesz a süti. – Azért kell 10 perc elősütés, mert 10 perc alatt szépen feljön magasra a süti,…
Tejfölös-sajtos pogácsa
…élesztőt és a többi hozzávalót. Rétestészta keménységű tésztát kapunk, amit fél óráig deszkán pihentetünk. Utána kinyújtjuk és háromba hajtjuk. Ezt még kétszer megismételjük, 20-20 perces pihentetés után. A tésztát ujjnyi…
Variáció “dagasztás nélküli” kenyérre – Pataki tálban, 2-5 perces gyúrással
…ha bármilyen durvább szemcseméretű lisztet keverünk a finomliszthez, a folyadékot növelni kell úgy, hogy két-három perces gyúrással egy kemény tésztát kapjunk, ami a kézhez, tálhoz nem tapad, de száraz lisztfoltok…
Az én töltöttkáposztám
…mikró nem káros;-)). A darált húshoz hozzáadom a tojást, a rizst, a másik másfél hagymát apróra vágva és a fej fokhagyma felét. Sót, borsot, köményt ízlés szerint, összegyúrom és kicsit…
Francia rúd
…(Ízlés szerint fűszerek: só, citrom, fehérbors, mustár, olívaolaj) Elkészítés: A langyos tejföllel csomómentesre elkeverjük a zselatint, (én utána még egy kicsit melegítem mikro-ba, nem főzöm csak jó meleg legyen, hogy…
Villámpiskóta
Hozzávalók: 5 evőkanál liszt 4 evőkanál cukor 3 tojás 2 evőkanál olaj 1 evőkanál ecet (10%) 1/2 csomag sütőpor Elkészítés: A hozzávalókat robotgéppel összekeverjük, majd 5 percre 850 W-os mikrohullámú…
Csokis-diós szelet
Hozzávalók: 10 dkg vaj, 40 dkg étcsokoládé, darabokra törve, 5 dkg finomított kristálycukor, 1/2 teáskanál őrölt fahéj, 20 dkg mandulás csók vagy kókuszos keksz, összetörve, 10 dkg brazil dió, durvára…
Túrós álom
…keverjük habosra majd keverjük bele a többi hozzávalót. A masszát töltsük margarinnal kikent kevés búzadarával megszórt formába. Tegyük be a mikróba. Kb. 10 perc, de figyeljük mert minden mikró másképpen…