Hozzávalók:
- 30 dkg friss vagy fagyasztott lóbab
- 10 dkg füstölt szalonna vagy sonka
- babérlevél
- só
- cukor
- ecet
- 1 kis pohár tejföl
- 1 dl tej
Elkészítés:
A fejett lóbabot babérlevéllel és sóval felteszem főni annyi vízben, amennyi ellepi. Ha van igazi házi füstölésű sonkám, külön megfőzöm, majd a levéből teszek a babra, a húst összevágom, és hozzáteszem a babhoz. Ha füstölt szalonnám van, már az elején berakom a bab mellé. Amikor a bab megpuhult, ízesítem cukorral, ecettel, és óvatosam hozzákeverem a tejfölt és a tejet.
Megjegyzés:
Nagyon ízletes, egyszerű szabolcsi leves.
A receptet Sanik küldte. Köszönjük!