Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hÅ‘fok:–
• sütési idÅ‘:–

• Tejszínes alapkrémhez

  5 dl tej (3.5%-os)
  1 csom. pudingpor
  1 csom. vaníliás cukor
  10 dkg cukor
  2 db tojássárgája
  6 dl tejszín
  2 dkg porcukor
  1 csom. habfixáló
  5 g zselatin por
  1 dl víz

• Szükséges még

  1 db csokoládés piskóta
  10 cl rum
  1 adag tejszínes krém
  15 cl tojáslikőr

Elkészítés

1 adag tejszínes alapkrémhez hozzákeverünk 1.5 dl tojáslikőrt. Ne keverjük sokáig, mert könnyen szétfuthat.
A kész krémet beletöltjük valamilyen jó erős rummal meglocsolt csokoládés piskótába. A tetejét mintázhatjuk ízlés szerint reszelt csokival.A tejszínes krém elkészítése:
1 csomag vaníliás pudingport elkeverünk 2 db tojássárgával, és 1 dl langyos tejjel. Négy dl tejet felfőzünk 10 dkg cukorral, és 1 csomag vaníliás cukorral. Amikor felforrt a cukros tej, hozzáöntjük a tojássárgás tejet, és besűrítjük. A megfőzött puding tetejét nagyon vékonyan meghintjük kristálycukorral, hogy ne bőrösödjön meg, majd betesszük a hűtőbe. A tejszínt habbá verjük, majd a legvégén hozzáadjuk a porcukorral elkevert habfixálót. A kihűlt pudingot áttörjük habverőgéppel, vagy turmixoljuk, és óvatosan összekeverjük a tejszínhabbal.

gyermekkel is készíthető

Hasonló kategóriák

• pudongos tejszinhab
• túrótöltelék piskótához
• gesztenyekrém piskótába