Zabpelyhes rakott kel

Hozzávalók:
20 dkg zabpehely
70 dkg darált hús
1 fej kb. 1,5 kg-os kelkáposzta
2 közepes vöröshagyma
4-5 gerezd fokhagyma
2 tojás
2 evõkanál tejföl
4 evõkanál olaj
1 mokkáskanál fekete bors
1 evõkanál csemege pirospaprika
1 csapott evõkanál majoránna
1 kiskanál csípõs paprikakrém

A tetejére:

2 dl tejföl
pirospaprika
õrölt fekete bors

A zabpelyhet 5 deci forrásban lévõ vízbe szórjuk. Kissé megsózzuk, a tûzrõl lehúzva, lefödve duzzadni hagyjuk. A kelkáposztát kitorzsázzuk, leveleire bontjuk, enyhén sós vízben 10 percig fõzzük, leszûrjük. A hagymát meg a fokhagymát finomra aprítjuk, az olajon megfonnyasztjuk. A húst hozzáadjuk, kevergetve 10 percig pirítjuk. 1 kiskanál sóval, a borssal, a pirospaprikával meg a majoránnával fûszerezzük, a paprikakrémmel tüzesítjük. Kissé hûlni hagyjuk, a puha s szintén kihûlt zabpehellyel, a tejföllel meg a tojásokkal összedolgozzuk. Egy közepes nagyságú, magas falú tepsit kiolajozunk, a kellevelek felét egyenletesen beleterítjük. A húsos-zabpelyhes masszát ráhalmozzuk, végül a maradék kellel beborítjuk. A tetejére való tejfölt pirospaprikával meg borssal fûszerezzük, rákenjük. Elõmelegített sütõben, közepes lánggal (180 °C-on; légkeveréses sütõben 160 °C-on) kb. 50 percig sütjük.

Elkészítés:
A zabpelyhet 5 deci forrásban lévõ vízbe szórjuk. Kissé megsózzuk, a tûzrõl lehúzva, lefödve duzzadni hagyjuk. A kelkáposztát kitorzsázzuk, leveleire bontjuk, enyhén sós vízben 10 percig fõzzük, leszûrjük. A hagymát meg a fokhagymát finomra aprítjuk, az olajon megfonnyasztjuk. A húst hozzáadjuk, kevergetve 10 percig pirítjuk. 1 kiskanál sóval, a borssal, a pirospaprikával meg a majoránnával fûszerezzük, a paprikakrémmel tüzesítjük. Kissé hûlni hagyjuk, a puha s szintén kihûlt zabpehellyel, a tejföllel meg a tojásokkal összedolgozzuk. Egy közepes nagyságú, magas falú tepsit kiolajozunk, a kellevelek felét egyenletesen beleterítjük. A húsos-zabpelyhes masszát ráhalmozzuk, végül a maradék kellel beborítjuk. A tetejére való tejfölt pirospaprikával meg borssal fûszerezzük, rákenjük. Elõmelegített sütõben, közepes lánggal (180 °C-on; légkeveréses sütõben 160 °C-on) kb. 50 percig sütjük.

A receptet beküldte: Dizzz

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Körtés-zabpelyhes sütiHozzávalók: 35 dkg körte, fél citrom leve és reszelt héja, 1 kávéskanál őrölt fahéj, 15 dkg puha margarin, 5 dkg barna cukor, 5 dkg cukor, 10 dkg méz, 10 dkg...
  2. Rakott fasírtHozzávalók: 40 dkg darált hús 4 db zsemle 7 db tojás 1 gerezd fokhagyma pirospaprika 3 közepes vöröshagyma 70 dkg héjában főtt burgonya 4 dl tejföl só bors olaj Elkészítés:...
  3. Az én zabpelyhes fasírtomHozzávalók: 2 bögre zabpehely 2 közepes répa (2 répa helyett lehet bármilyen zöldség,pl: nagyon finom az 1 répa 1 paszternák, fél zeller :)kombináció) hagyma, foghagyma 1 tojás fűszerek ízlés szerint...
  4. Banános-zabpelyhes muffinHozzávalók: 10-15 dkg zabpehely, 2 dl natúr joghurt, 18 dkg liszt, 1 teáskanál fahéj, 10 dkg étcsoki felkockázva (fogyókúrázók elhagyhatják, vagy helyettesíthetik aszalt gyümivel), 2 1/2 teáskanál sütopor, 1/2 teáskanál...
  5. Zabpelyhes almás lepényHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:180 ℃ sütési idő:30 perc 6-7 evőkanál sárgabaracklekvár 3-4 evőkanál szójagranulátum 1,6 kg alma 10 dkg margarin 25 dkg zabpehely 25 dkg zabkorpa 2 citrom reszelt...