Zöldbabfőzelék

Hozzávalók:

  • 30 dkg zöldbab,
  • 1 babérlevél,
  • 1 kis fej hagyma,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • fél csokor petrezselyem,
  • 5 evőkanál olaj,
  • 5 dkg liszt,
  • 1 mokkáskanál édesnemes pirospaprika,
  • 1 dl tejföl,
  • 1-2 evőkanál ecet,
  • 1 teáskanál cukor

Elkészítés:

1. A babot megtisztítjuk, megmossuk, 2-3 cm-es darabokra vágjuk. Felforralunk 1 liter vizet a babérlevéllel, kevés sóval, és puhára főzzük benne a babot.

2. A hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A petrezselymet leöblítjük, felaprítjuk.

3. Az olajat felforrósítjuk, megkapatjuk benne a lisztet. Hozzáadjuk a hagymát, megpirítjuk, és belekeverjük a fokhagymát. Rövid ideig együtt dinszteljük, félrehúzzuk, megszórjuk a pirospaprikával, a petrezselyemmel, és belekeverjük a tejfölt. Simára keverjük, és a babhoz öntjük.

4. Ízlés szerint az ecettel és a cukorral ízesítjük. Natúr sertésszelet, csirkecomb vagy tükörtojás illik hozzá.

1 adag: 2066 kJ/6492 kcal köret nélkül

Hasonló kategóriák

Hasonló receptek:

  1. Zöldbabfőzelék II.Hozzávalók: 60 dkg fagyasztott zöldbab 4 dkg zsír 2 evőkanál liszt fél fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 késhegynyi pirospaprika 1 csokor petrezselyemzöld 2 dl tejföl ecet cukor só Elkészítés:...
  2. Kapros zöldbabfőzelékHozzávalók: 0.80 dkg zöldhüvelyű bab,kb 2 cm darabokra vágva 1 nagy hagyma, pirospaprika olaj 1 evőkanálnyi liszt tejföl ecet cukor só kapor Elkészítés: A babot megfözzük,annyi sós vizzel ami éppen...
  3. Tejfölös-csípős szárazbablevesHozzávalók: 30 dkg sertéslapocka, 15 dkg tarkabab, 2 szál sárgarépa, 1 szál fehérrépa, 1 fej vöröshagyma, 2 szárított csípős paprika, 2 gerezd fokhagyma, 2 dl tejföl, 1 kávéskanál liszt, 3...
  4. Kolozsvári bablevesHozzávalók: 40 dkg fejtettbab 20 dkg füstölt tarja 2 pár virsli, fél szál szárazkolbász 2 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 10 dkg kolozsvári szalonna 2 dl tejföl, 2 sárgarépa, 1...
  5. Kolbászos-tésztás fehérbablevesHozzávalók: 25 dkg apró szemű száraz fehérbab 1 babérlevél 1 közepes fej hagyma 2 gerezdfokhagyma só, 15-20 szem bors 15 dkg sárgarépa 15 dkg petrezselyem gyökér 10 dkg zeller 10...