Hozzávalók:
- 4 db tojás
- 15 dkg porcukor
- 20 dkg liszt
- 40 dkg magozott meggy
- ½
- csomag sütőpor
- 10 evőkanál forró víz
Elkészítés:
1. A sütőt előmelegítjük 160 fokra (légkeverésen). A meggy levét lecsöpögtetjük.
2. A tojássárgákat a porcukorral, gépi habverő segítségével, kb. 10-15 perc alatt alaposan összedolgozzuk. Evőkanalanként hozzáadjuk a víz felét. Majd a sütőporral elkevert liszt következik, szintén részletekben, de közben már mehet bele a maradék víz is.
3. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és nagyon óvatosan beleforgatjuk a tojásos-lisztes masszába, vigyázva, hogy a hab ne törjön össze. A tésztát vajjal kikent, lisztezett tepsire öntjük, és a tetejére szórjuk az előzetesen lisztbe hempergetett meggyszemeket.
4.160 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük (tűpróba!).
Megjegyzés:
A receptet és a fotót Kristyne küldte. Köszönjük!