Hozzávalók:
- 2 hosszú csomag Albert keksz (ha spórolsz a krémmel, akkor 3 is lehet)
- A krémhez:
- 4 evőkanál liszt
- 2 evőkanál kakaó
- 20 dkg kristálycukor
- 3 dl tej
- 25 dkg sütőmargarin
- 1 dl feketekávé
- kis rum
Elkészítés:
A lisztet, a kakaót és a cukrot összekeverem, a tejet hozzáadom, és lassú tűzön melegítem. Ha felforrt, hozzáadom a margarint, a kávét és a rumot, és sűrűre főzöm. Ha kihűlt, összeragasztom vele a kekszeket, fóliába csavarom, hűtőbe teszem. Egy éjszakát állni hagyom, hogy megpuhuljon a krémtől a keksz, és ferdén szeletelve tálalom, így csíkos lesz.
Megjegyzés:
Gyerekek és férfiak között is igazán népszerű sütemény. Ha gyerekeknek készítem, spórolok a kávéval, és nem teszek bele rumot.
A receptet és a fotót Péter Jánosné Gy.Hajnalka küldte. Köszönjük!