Hozzávalók:
- 50 dkg linzertészta
- 1 kg alma
- 1,5 dl sárgabaracklekvár
- 5 dkg vaj
- 1 evőkanál rum
- fél citrom leve
- 3-4 evőkanál porcukor ( az alma édességétől függően)
- 1 mokkáskanál őrölt fahéj
Elkészítés:
A linzertésztát akkora kerek lappá nyújtom, hogy egy nagy tortaformát kibélelhessek vele, és magas pereme is legyen. Előmelegített, forró sütőbe tolom, és egészen világosra (félig) sütöm, majd langyosra hűtöm. Amíg a tészta sül és hűl, addig elkészítem a torta töltelékét. Az almát meghámozom és kicsumázom, majd vékony gerezdekre vágom, és szépen sorban, úgy rakom bele a tésztaüregbe, hogy teljesen tele legyen. A sárgabaracklekvárt 2-3 evőkanál vízzel és a rummal felhígítom, majd belekeverem az olvasztott vajat, a cukrot, a fahéjat és a citromlevet. Ezt az öntetet rálocsolom az almára, és a tésztát visszatéve a sütőbe készre sütöm. csak teljes kihűlése után vágom körbe a forma oldalát.
Megjegyzés:
A receptet Mimi küldte. Köszönjük!