Hozzávalók:

• A tésztához:
• 40 dkg liszt
• 25 dkg cukor
• 25 dkg sütőmargarin
• 1 csomag sütőpor
• 1 tojássárgája
• 3 kanál kakaópor
• A töltelékhez:
• 50 dkg tehéntúró
• 15 dkg cukor
• 1 citrom héja lereszelve
• 1 kockázott ananász konzerv
• 2 kanál liszt
• 3 tojássárgája
• 5 tojásfehérje
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

1. A tésztához a margarint hőálló edénybe tesszük, és mikrohullámú sütőben felolvasztjuk. Hozzáadjuk a sütőporral összekevert lisztet, majd a tészta többi alapanyagát is, és szépen összedolgozzuk. Két részre szedjük, és 1 órára a fagyasztóba tesszük.

2. Közben a tölteléket elkészíthetjük: a tojásfehérje kivételével az alapanyagokat összekeverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és óvatosan a töltelékbe keverjük.

3. Az 1 óra leteltével a tészta egyik felét egy kivajazott, lisztezett tepsi aljába egyenletesen belereszeljük, erre ráadagoljuk a tölteléket, majd a másik adag tésztát is a tetejére reszeljük. Sütőben 180 fokon (légkeveréses sütőben 150 fokon) kb. 35 percig sütjük.

Megjegyzés:

A receptet Éden_ küldte. Köszönjük!