Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:–
• sütési idő:–

• Krémhez

  4 dl tejszín
  1 ek rum
  8 karika konzerv ananász
  2 dl konzerv ananászlé
  1 púpozott ek. zselatinpor
  1 cs főzhető vanília ízű pudingpor
  2 ek liszt
  6 ek. porcukor
  4 tojássárgája
  2,5 dl tej

• Piskóta tésztához

  fél cs. sütőpor
  6 ek. liszt
  6 ek. cukor
  6 db tojás

• A díszítéshez

  ananászdarabok
  2 dl tejszín
  néhány szem meggy

Elkészítés

A piskótát megcsinálom a szokásos módon (lásd. az üdítős szeletnél). A tejet lábasba töltöm, a tojások sárgájával, a porcukorral, a liszttel, a pudingporral, a zselatinporral és az ananászlével simára dolgozom. Majd sűrű krémet főzök belőle állandó kevergetés mellett. Mikor besűrűsödött leveszem a tűzről, 4 szelet ananászt feldarabolok apró darabokra, és a krémhez adom, majd a rummal ízesítem. Amikor kihűlt – de még nem dermedt meg -, a kemény habbá vert tejszínt is hozzákeverem. Azzal a tortaformával dolgozok tovább amelyben megsütöttem a piskótát. A tortaforma aljára benedvesített celofánt teszek, erre ráteszem a maradék 4 ananászkarikát, és a krém egyharmadát rákenem. A piskótát lapjában 3 felé vágom, és egyet a krémre fektetek. Erre ismét krém kerül, utána egy piskótalap, majd ismét krém, az egészet befedem az utolsó piskótalappal és 1 éjszakán át hűtőben dermesztem, (de legalább 6 órát). Másnap tálra borítom a tortaformát, leemelem róla, a celofánt is lehúzom óvatosan a tetejéről. A díszítéshez a tejszínt kemény habbá verem. Ezzel díszítem a tetejét, és az oldalát is kikenem. Majd mikor kész a habbal a díszítés, ananászdarabokkal, és a meggyel még tovább díszíthetem.

gyermekkel is készíthető