Hozzávalók
- elkészítés:65 perc
- nehézség:normál
- sütési hőfok:180 ℃
- sütési idő:25-30 perc
- Tészta
5 tojás
6 ek. cukor
4 dkg vaj vagy sütőmargarin
1 kk. citromhéj
1 kk. sütőpor
6 ek. liszt - Krém
2 dl édesített tejszín
10 dkg étcsoki
2 ek. rum
1 doboz ananászkonzerv
10 dkg étcsoki a tetejére
Elkészítés
A tojások sárgáját a cukorral és a vajjal vagy sütőmargarinnal fehéredésig keverjük. Hozzáadjuk a citromhéjat, a sütőporos lisztet, és habbá vert tojásfehérjékkel lazítjuk. Kikent, kilisztezett formába öntjük és 25-30 perc alatt pirosra sütjük, majd kihűtjük. A tejszínt kemény habbá verjük, belekeverjük az olvasztott csokit, a rumot és elkeverjük. A kihűlt piskótát megkenjük a csokihabbal, a tetején elosztjuk az ananász darabokat, és meglocsoljuk a felolvasztott csokival. 1-2 órára hűtőbe rakjuk. Forró vízbe mártott késsel szeleteljük.