Hozzávalók

• elkészítés:60 – 90 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:175 ℃
• sütési idő:15 perc

• 1 dl tej
  5 dkg élesztő
  2 ek. cukor
  70 dkg liszt
  2 egész tojás
  1 pohár kefír
  1 dl olaj
  1 Rama (szobahőmérsékletű)
  1 ek. só
  tojássárgája

Elkészítés

A langyos, cukros tejben megfuttatom az élesztőt, és a többi hozzávalóval (liszt, tojás, kefír, olaj) együtt dagasztóval tésztát készítek. Egy Rama margarint robotgéppel habosra keverek egy evőkanál sóval. Az összegyúrt tésztát 8 részre osztom, és az első gombócot “lapostányér” nagyságúra nyújtom. Ezt vékonyan megkenem a krém kb. 1/4 részével, hogy mindenhová jusson belőle, majd egy újabb gombócot is kinyújtok és beterítem vele a megkent tésztát. Pizzavágóval 12 részre vágom, és a szélesebb végétől kezdve elkezdem feltekerni. Ugyanígy a másik 3 adagot is elkészítem, így összesen 48 db kiflink lesz. Tetejét tojássárgával megkenem, megszórom sajttal, szezámmaggal, köménymaggal, esetleg mákkal, lenmaggal vagy bármivel. Só nem kell a tésztába, mert a vajas vagy sütőmargarinos krém sója éppen elég.

gyermekkel is készíthető