Hozzávalók

• elkészítés:100 – 120 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180-190 ℃
• sütési idő:35-40 perc

• 40 dkg liszt
  2,5 dkg élesztő
  2 tojás
  fél liter tej
  15 dkg cukor
  3 púpozott evőkanál Rama
  1 citrom reszelt héja
  csipet só
  20 dkg aszalt gyümölcs
  2 marék durvára vágott dió

Elkészítés

Az élesztőt kevés langyos tejben 1 evőkanál cukorral, és a liszttel kelni hagyom. A tojások sárgáját 2 kanál margarinnal, 1 dl tejjel, és 10 dkg cukorral kikeverem, majd hozzáadom a megkelt kovászt. A lisztet összeszitálom a sóval, hozzáadom a citrom héját, és a langyos tejjel váltakozva a masszához adom. A masszának fakanállal keverhető, lágy, galuska tésztának kell lennie. A kidolgozott tésztához hozzákeverem a felvert tojásfehérjét, és megkelesztem. Utána átkeverem, és margarinnal kikent tepsibe öntöm. Aszalt gyümölcsökkel megszórom, és újra kelesztem. Mielőtt az előmelegített sütőbe tolom megkenem tejjel, és a diót rászórom egy kevés cukorral. Közepes tűznél sütöm, majd szeletekre vágva tálalom.

Tippek

Nagyon finom aszalt szilva és sárgabarack keverékével.

gyermekkel is készíthető