Ausztrál rakott őszibarack

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:200 ℃
  • sütési idő:35 perc
  • 25 dkg túró
    2 dl tej
    6 ek. barna cukor
    3 tojás
    20 dkg rétesliszt
    1 nagy kupica konyak
    50 dkg friss őszibarack
    10 dkg hámozott mandula
    3 dkg vaj vagy sütőmargarin

Elkészítés

A barackot vékony cikkekre vágjuk. Konyakkal meglocsoljuk, és 20 percig állni hagyjuk. A lisztet a tojással, 3 ek. cukorral, a tejjel és a túróval simára keverjük. A mandula felét finomra daráljuk és a tésztába keverjük. A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A maradék barna cukrot és a mandulát finomra daráljuk. Egy tűzálló tálat kivajazunk vagy kisütőmargarinozunk. A tészta felét beleterítjük, a barack felével megrakjuk, a maradék tésztával és barackkal beborítjuk. A mandulás-cukros keveréket a tetejére szórjuk, és vaj vagy sütőmargarin forgácsokkal megrakjuk. Az előmelegített sütőbe tolva kb. 35 percig sütjük.

gyermekkel is készíthető