Banános piskótatorta

Hozzávalók

  • elkészítés:
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:
  • sütési idő:
  • 1 kivi
    40 dkg babapiskóta
    fél dl rum
    2 evőkanál citromlé
    2 érett banán
    2 tojássárgája
    2 tasak vaníliás cukor
    10 dkg porcukor
    20 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
    5+2 dl tej
    2 tasak vaníliás pudingpor
    6-8 szem pisztácia
    1 szem cukrozott cseresznye

Elkészítés

Előkészítés: a pudingporból és 5 dl tejből, a csomagoláson olvasható utasítás szerint sűrű pudingot főzünk, tetejét meghintjük 1 evőkanál porcukorral, hogy meg ne bőrösödjön, és hagyjuk kihűlni. Elkészítés: a vajat vagy margarint vagy sütőmargarint habosra keverjük a maradék porcukorral, és a vaníliás cukorral. Egyenként hozzáadjuk a tojássárgákat, majd kanalanként a kihűlt pudingot. Nyolc evőkanálnyi krémet csillagcsőrös habzsákba teszünk. A banánokat meghámozzuk, pépesre törjük, meglocsoljuk a citromlével, és belekeverjük a krémbe. A maradék 2 dl tejet elkeverjük a rummal, gyors mozdulatokkal, és egyenként beleforgatjuk a babapiskóták 1/3-át, és 24-26 cm átmérőjű korongot rakunk ki belőlük. Megkenjük a krém 1/3-val, majd az előző sorra merőlegesen ismét rumos tejbe forgatott babapiskóta és 1/3 rész krém, aztán arra ismét merőlegesen rumos tejbe forgatott babapiskóta és a maradék krém kerül. Bejelöljük a szeletek helyét, a torta közepére és a szeletek peremére 1-1 krémrózsát nyomunk a habzsákból, és legalább 6 órára hidegre tesszük, (még jobb, ha előző nap készítjük el). Tálaláskor meghámozzuk, felszeleteljük, és elnegyedeljük a kivit. A pisztáciát durvára, a cukrozott cseresznyét csíkokra vágjuk. A krémrózsákat a kiviszeletkékkel, a középső rózsát a cseresznyecsíkokkal díszítjük, a torta tetejét pedig megszórjuk a pisztáciával.

gyermekkel is készíthető