Bécsi piskótatorta

Hozzávalók:

  • Tészta:
  • 1 doboz babapiskóta
  • Krém:
  • 2 dl tej
  • 1 csomag csokoládés pudingpor /lehet vaníliás vagy mogyorós is/
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 4 evőkanál kakaó
  • 20-25 dkg porcukor
  • 2-3 evőkanál rum
  • 35 dkg sütőmargarin
  • 2 dl tejszín

Elkészítés:

A pudingport, a vaníliás cukorral, a kakaóval és a tejjel kikeverjük, rummal ízesítjük. A margarint a porcukorral kihabosítjuk, majd összekeverjük a pudinggal. Egy püspök-kenyér formát folpackkal kibélelünk, hideg vízzel kiöblítjük, majd az aljára krémet teszünk. A krém tetejére a forma hosszában egymással párhuzamosan babapiskótákat fektetünk több sorban, újra krém következik majd babapiskóta és végül újra krém. A formát ezután egy napra a hűtőbe tesszük. Fogyasztás előtt egy hosszú tálra borítjuk, a folpackot levesszük, vizes késsel a felületét elsimítjuk, tetejét cukorral felvert tejszínnel díszítjük. A szeleteléskor a babapiskóta fehér pöttynek látszik a barna krémben.
Természetesen elkészíthető pl. egy gyümölcsös joghurtkrémmel is.