Hozzávalók

• elkészítés:55 – 60 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:35-40 perc

• Tésztához

  40 dkg liszt
  25 dkg margarin
  15 dkg porcukor
  1 csomag vaníliás cukor
  1 tojás sárgája
  1 csomag sütőpor
  3 evőkanál kakaó
  egy nagyon kevés tej

• A töltelékhez

  1 kg túró
  3 tojás
  1 csomag vaníliás cukor
  20-25 dkg porcukor
  1 citrom reszelt héja
  5 dkg babapiskóta morzsásra zúzva
  egy őszibarack konzerv

Elkészítés

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 2 cipóra osztjuk majd 1- 2 órát hűtőben pihentetjük. (Fontos, hogy minimum 1 órát a hűtőben legyen és jól megdermedjen) Ezután elkészítjük a tölteléket. A tojások sárgáját a kétféle cukorral elkeverjük majd hozzáadjuk az áttört túrót, a babapiskóta morzsát valamint a citrom héját. A tojások fehérjét felverjük és finoman hozzákavarjuk a túrós töltelékhez. Ezután összeállítjuk a süteményt. Kivajazott, vagy kisütőmargarinozott lisztezett tepsibe belereszeljük (a reszelő legnagyobb lyukán) az egyik cipót, rárakjuk a tölteléket, óvatosan elsimítjuk, megszórjuk kockára vágott barackbefőttel végül ráreszeljük a másik cipót. Előmelegített 180 fokos sütőben 35- 40 percig sütjük.