Hozzávalók

• elkészítés:200 – 220 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• 50 dkg liszt
  25 dkg margarin
  4 evőkanál porcukor
  1,5 dkg élesztő
  1 evőkanál rum
  3 tojás
  csipet só
  2 dl tejföl

• Töltelékekhez

  40 dkg dió
  40 dkg mák
  0,5 l tej
  2 db citrom
  2 db vanillincukor
  10 dkg mazsola
  1-2 db alma
  barackíz

Elkészítés

50 dkg lisztet, 25 dkg margarint, 4 evőkanál porcukrot, 1,5 dkg kevés édes tejben felfuttatott élesztőt, 1 evőkanál rummal, 3 tojássárgával csipet sóval és a tejföllel összedolgozzuk, rugalmas tésztát készítünk. 4 cipóra osztjuk, 1-2 órát pihentetjük.
Diós töltelék: 40 dkg darált diót 2 dl tejjel felfőzzük, hozzáadjuk a 15 dkg cukrot, 1 citrom reszelt héját, 1 vanillincukrot, és kevergetve nagyon sűrűre főzzük, végül néhány kanál barackízt teszünk bele, majd kihűtjük. Közben 2 cipóból lapot sodrunk, megtöltjük a tésztát, és egy fél órát pihentetjük. Tojássárgával megkenjük először hosszában, keresztben és ismét hosszában.
A mákos töltelék 3 dl tej, 15 dkg cukor, 1 db vanillincukor, 1 citrom héja, 40 dkg darált mák, 10 dkg mazsola, ezeket összefőzzük, majd hozzáadunk 1-2 db reszelt almát, vagy 1-2 evőkanál barackízt. Ha kihűlt ugyan úgy töltjük mint a diósat és pihentetjük. Tojássárgával kenjük, és nem túl meleg sütőben sütjük.