Bolognai rakott palacsinta

Hozzávalók:

  • 50 dkg darált hús
  • 1 fej hagyma
  • olaj
  • 3 paradicsom (vagy püré)
  • só
  • bors
  • oregánó
  • 1-2 gerezd fokhagyma
  • 10 vastagabb sós palacsinta
  • 10 dkg reszelt sajt

Elkészítés:

A hagymát megpirítjuk, a húst fehéredésig futtatjuk rajta. Kevés vízzel felengedjük, beletesszük a paradicsomot, a zúzott fokhagymát és a fűszereket. Addig pároljuk, míg jó sűrű szószt kapunk. A palacsintákra rétegezzük tortaszerűen, tetejére reszelt sajtot szórunk. Sütőben kb. 15 percet sütjük közepes lángon. Tálaláskor cikkekre szeleteljük.

Megjegyzés:

A receptet Noémi küldte. Köszönjük!

Hasonló receptek:

  1. Túrós-spenótos rakott palacsintaHozzávalók: sós palacsinták (10-15 darab) spenót (friss és fagyasztott is jó) vaj vagy olívaolaj szerecsendió só bors zöldfűszerek ízlés szerint 1 csomag túró kockára vágott füstölt szalonna (főző)tejszín olívabogyó Elkészítés:...
  2. Gombás-csibés palacsintaHozzávalók: 30-40 dkg gomba 1 csirke hagyma 10-12 db vastagabb palacsinta 2-3 dl tejszín sajt 2 tojás só bors petrezselyem ételízesítő Elkészítés: A csirkét ételízesítős vízben megfőzzük, majd ha puha,...
  3. Sós rakott palacsintaHozzávalók: 7-8 nagy átmérőjű, nem túl vékony palacsinta (ld. alapszakácskönyv -> palacsinta) 60 dkg darált hús, lehet szárnyas, sertés vagy marha hagyma 35 + 5 dkg trappista sajt kis üveg...
  4. Habos-diós rakott palacsintaHozzávalók: 8 db vastagra sütött palacsinta + reszelt citromhéj 20 dkg dió (maradjon a tetejére is díszítésnek!) sárgabarack lekvár 5 tojás fehérje 15 dkg porcukor Elkészítés: Vastag palacsintákat sütünk, melyek...
  5. Kukoricás rakott palacsintaHozzávalók: 2,5 dl liszt 1 tojás kevés szódavíz 10 dkg fagyasztott szemes csemegekukorica 4 dl tejföl 2 nagy gerezd fokhagyma 1 teáskanál finomra vágott zellerzöld 25 dkg apróra vágott pulykasonka...