Hozzávalók:
- 50 dkg darált marhahús (sertéshús is lehet)
- 25 dkg csirkemáj
- 2 fej vöröshagyma
- 1 db sárgarépa
- 1 db paszternák
- 2 doboz darabolt paradicsom ( vagy 1/2-1 kg friss paradicsom)
- 1-2 tubus sűrített paradicsom
- 1-2 dl nehéz vörösbor
- parmezán
- oregánó
- majoranna
- fahéj
- kevés olaj
Elkészítés:
A darált húst és a felaprózott csirkemájat megpirítom. Hozzáadom a felkockázott hagymát, a reszelt sárgarépát, fehérrépát, összepirítom. Felöntöm a darabolt (vagy friss felkockázott és tisztított ) paradicsommal, a sűrített paradicsommal, hozzáadom a fűszereket, majd lassú lángon sűrűre főzöm. A borral felöntöm, a parmezánnal sűrítem, kb. 5-10 perc alatt készre főzöm. Főtt spagettire öntöm, reszelt sajttal megszórom.
Megjegyzés:
Olasz haverok mondták, hogy a fahéj a titok.
A receptet Pattaya Garfi küldte. Köszönjük!