Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell
- 4 evőkanál olaj
- 4 gerezd fokhagyma
- fél dl olívaolaj
- 4 babérlevél
- 4 evőkanál mustár
- 4 dl fehérbor
- 4 dl víz
- só
- ételízesítő
- bors
- 2 evőkanál étkezési keményítő
Elkészítés:
A szeletelt, fűszerezett húst megpirítjuk az olajon. Egy másik edényben felhevítjük az olívaolajat, és a reszelt fokhagymát egy picit megpirítjuk benne (ne nagyon, mert keserű lesz). Hozzáöntjük a bort, beletesszük a babérlevelet és a mustárt. Pár perc múlva a vizet is hozzáöntjük, és beletesszük a megsült húsokat. Kb. 25-30 percig lefedve takaréklángon főzzük. A húsokat ezután kiszedjük a felszolgálótálra, a szószt bedig a keményítőliszt hozzáadásával besűrítjük, majd meglocsoljuk vele a húsokat. Köretként krumplipürét kínálunk hozzá.
Megjegyzés:
Nagyon finom, gyakran készítem, még vendégváráskor is, és a család is nagyon szereti! Jó étvágyat hozzá!
A receptet K.Marika küldte. Köszönjük!