Müzlis-boros muffin

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 40 dkg cukor
  • 4 dl vörösbor
  • 40 dkg liszt
  • csipet sütőpor
  • 1 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék
  • 20 dkg müzli
  • 40 dkg magozott aszalt szilva
  • vaj
  • 3 dl étolaj

Elkészítés:

Az egész tojásokat és a 40 dkg cukrot habosra keverjük. Folyamatos keverés mellett hozzáöntjük a 3 dl étolajat és a 4 dl vörösbort. Beleöntjük a lisztet és a csipetnyi sütőport, ízesítjük a mézeskalács-fűszerkeverékkel. A masszához hozzádolgozzuk a müzlit és az aszalt szilvát. 6-8 órát hűtőben pihentetjük. Kétszer-háromszor átkeverjük. Végül a formákat kivajazzuk, beletöltjük a masszát, majd 180 fokon 30 percet sütjük.

Megjegyzés:

A receptet Lados Andrea küldte. Köszönjük!