Hozzávalók

• elkészítés:–
• nehézség:Nincs beállítva
• sütési hőfok:nincs megadva
• sütési idő:nincs megadva

• Tésztához

  100 g simaliszt
  1 citrom reszelt héja
  1 tasak vanilincukor
  100 g cukor
  5 tojás

• Krémhez

  250 g lágy vaj vagy margarin vagy sütőmargarin
  2 tasak vanília puding
  1 citrom leve
  400 ml fehérbor + 100 ml víz
  200 g porcukor

Elkészítés

A tojást a cukorral, a vanillincukorral, és a reszelt citromhéjjal krémesre felverjük. A lisztet rászitáljuk, és óvatosan belekeverjük. A masszát egy sütőpapírral kibélelt tepsiben (30×35 cm) egyenletesen elosztjuk. A tepsit az előmelegített sütőbe csúsztatjuk, és a tésztát megsütjük. A tésztát egy cukorral megszórt sütőpapírra helyezzük. Az alját hideg vízzel megkenjük, és a hozzásült sütőpapírt eltávolítjuk. A krémhez elkészítjük a pudingot a tasakon lévő előírás alapján, de nem tejjel, hanem a borral és a citrom levével. A pudingot lehűtjük, hűtés közben többször megkeverjük. A vajat vagy margarint vagy sütőmargarint a porcukorral elkeverjük, majd kanalanként hozzákeverjük a pudinghoz. A lehűlt tésztát a pudingkrém háromnegyedével megkenjük, majd a sütőpapír segítségével feltekerjük. A rolád külsejét megkenjük a maradék krémmel, megszórjuk csokireszelékkel, majd legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük.

gyermekkel is készíthető