Hozzávalók:
- 1 kg csíkokra vágott sertéscomb
- 15 dkg sertészsír
- 1 nagy fej hagyma
- 1 üveg zöldborsó
- 6 db 4-be vágott ecetes csemegeuborka
- 4 pár virsli
- 2 dl tejföl (20%)
- 2 evőkanál liszt
- só
- bors
- apróra vágott petrezselyem
Elkészítés:
Az apróra vágott vöröshagymát a zsíron megpároljuk, majd hozzáadjuk a csíkokra vágott setréshúst. 2-3 percig kevergetjük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Ha a hús félig megfőtt, hozzáadjuk a lecsurgatott zöldborsókonzervet és a négybe vágott uborkát. Ízlés szerint sózzuk. Mielőtt teljesen megfő, hozzáadjuk a csíkokra vágott virslit is. A tejfölt a liszttel, apróra vágott petrezselyemzölddel és kevés vízzel csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a tokányhoz, ezután még 2 percig főzzük.
Megjegyzés:
Ügyeljünk arra, hogy a hozzávalókat a víz mindig ellepje, de ne legyen sok alatta. Tálalhatjuk csigatésztával, esetleg párolt rizzsel. Nagyon kiadós és laktató.
A receptet Kevin küldte. Köszönjük!