Brownies

Hozzávalók

  • elkészítés:40 – 60 perc
  • nehézség:könnyű
  • sütési hőfok:langyos sütőben
  • sütési idő:nincs megadva
  • 22,5 dkg vaj vagy sütőmargarin
    20 dkg étcsokoládé
    20 dkg dióbél
    4 nagy tojás
    25 dkg cukor
    1 kávéskanál vaníliaaroma
    12,5 dkg liszt

Elkészítés

A lisztet tálba szitáljuk. A csokit kis darabokra tördeljük, a diót durvára vágjuk. A csokit és a kis darabokra vágott vajat vagy sütőmargarint vízgőz felett megolvasztjuk, sima krémmé keverjük, és langyosra hűtjük. A tojásokat a cukorral fehéredésig keverjük, hozzáadjuk a vaníliaaromát, majd lassanként, kevergetve a csokimasszát, a lisztet, és a diót. Teljesen simára dolgozzuk. Kivajazott vagy kisütőmargarinozott, téglalap alakú formába simítjuk, majd langyos sütőben készre sütjük. Amikor kész, kiborítjuk a formából, és grillrácson kihűtjük. Szeletekre vágva, frissen tálaljuk.

Tippek

Vigyázzunk, ne szárítsuk ki.

A brownie akkor finom, ha puha, lágy a tésztája.