Hozzávalók

• elkészítés:60 – 80 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:165 ℃
• sütési idő:50 perc

• 4 tojás
  25 dkg porcukor
  7 evők. víz
  1 evők. rum
  1 cs. vaníliás cukor
  18 dkg liszt
  fél cs. sütőpor
  10 dkg darált dió
  0,5 dl tej
  8 evők. cukor
  3 evők. liszt
  1 cs. vaníliás cukor
  1 cs. vaníliás pudingpor
  15 dkg darált dió
  3 evők. tej
  25 dkg margarin
  1 evők. rum

Elkészítés

A tojássárgát a porcukorral, a vaníliás cukorral, a vízzel és a rummal jó sokáig keverem. A lisztbe keverem a sütőport és beleszitálom az előző masszámba, majd hozzákeverem a diót is. A tojásfehérjéket egy pici sóval kemény habbá verem és az egészhez keverem óvatosan. A sütőmet bekapcsolom 170 fokra. Egy sütőpapírral kibélelt 26-cm-es tortaformába öntöm és megsütöm. A krémhez a tejből a cukorral, a liszttel, a vaníliás cukorral, a pudingporral sűrű krémet főzök és félreteszem hűlni. A diót egy picit összemelegítem kevés tejjel és a rummal. A margarint habossá keverem, hozzákeverem a már kihűlt pudingot, belekeverem a diót, és az egészet sima krémmé keverem. Legjobb ha ezt előző este csináljuk, így másnapra meg tud szilárdulni a krém. Másnap a piskótámat 3 lapba vágom és megtöltöm a krémmel. Kívülről baracklekvárral kenem be, hogy a fondant jól megálljon rajta. A fondant receptjét nem írom, le hiszen nem muszáj ezzel díszíteni, és hosszú is lenne. Jó étvágyat kívánok hozzá.

gyermekkel is készíthető