Burfi

Hozzávalók

  • elkészítés:–
  • nehézség:Nincs beállítva
  • sütési hőfok:–
  • sütési idő:–

  • 10 dkg natúr pisztácia
    10 dkg vaj vagy sütőmargarin
    50 dkg kókuszreszelék
    20 dkg porcukor
    25 dkg tejpor
    3 liter tej

Elkészítés

A tejet egy lábasban feltesszük főni, és gyakran megkeverve, nagyon lassan addig főzzük (kondenzáljuk), amíg egy liternyire besűrűsödik. Ez elég hosszadalmas művelet, vigyázzunk, hogy a tej ne fusson ki, és ne ragadjon le. Ezután hozzáadjuk a tejport, a cukrot meg a kókuszreszeléket, s jó alaposan összekeverjük. Langyosra hűtjük, végül belekeverjük a vajat vagy sütőmargarint is. Egy lapos tepsin ujjnyi vastagra elterítjük, megszórjuk durvára vágott pisztáciával. 2-3 órára a hűtőbe tesszük, hogy jól megdermedjen. Kisebb szeletekre vágva kínáljuk.

Hasonló receptek:

  1. Kókuszos szeletHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– 1 tábla étcsoki bevonásra 10 dkg tejpor 25 dkg kókuszreszelék 9 g zselatin 1,5 dl tej 25 dkg cukor 13 dkg margarin...
  2. Rizses csokiHozzávalók elkészítés:15 – 20 perc nehézség:könnyű sütési hőfok:– sütési idő:– 10 dkg margarin 25 dkg tejpor 30 dkg cukor 7 dkg kakaópor 2 dl víz 20 dkg puffasztott rizs 1...
  3. Házi tejcsokoládéHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– ízlés szerint rumaroma darált dió, mazsola, kókuszreszelék 10 dkg vaj vagy sütőmargarin 5 dkg kakaó 25 dkg tejpor 2 dl tej 1/2...
  4. Csokoládés burfi (indiai tejkaramella)Hozzávalók elkészítés:35 – 40 perc nehézség:normál sütési hőfok:– sütési idő:– 37 dkg cukrozatlan sűrített tej 1 evőkanál vaj vagy sütőmargarin 1 csésze cukor 4 evőkanál kakaó 1 evőkanál tej Elkészítés...
  5. Kókuszos hóemberkékHozzávalók elkészítés:– nehézség:Nincs beállítva sütési hőfok:– sütési idő:– egy rúd piros marcipán 30 dkg kókusz + mandula 30 dkg tejpor 25 dkg margarin 40 dkg cukor 2 dl víz Elkészítés...