Hozzávalók:
Tészta:
3 db tojás
12 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
0,5 dl víz
fél citrom héja
12 dkg liszt
1 kk sütőpor
Töltelék:
1 csomag vaníliapuding
4- 5 ek cukor
5 dl tej
3 db carambola
Ezeken kívül még:
1 csomag tortazselé, tejszínhab
Elkészítés:
A tojások sárgáját a 2 féle cukorral 4- 5 perc alatt fehéredésig keverjük, a vizet és a citromhéjat hozzáadjuk.
A sütőporral elvegyített liszt 1/3- át az előzőekre szitáljuk.
A keményre felvert tojásfehérje 1/3- át rátesszük, óvatosan összeforgatjuk. A többi lisztet és tojáshabot 2 részletben ugyanígy hozzáadjuk.
Kikent, lisztezett sütőformába simítjuk, előmelegített sütőben 25- 30 percig sütjük.
A megfőzött pudingot a még meleg tésztalapra simítjuk.
A carambolát kb 3 mm vastagon szeleteljük és a meleg krémre rakjuk.
Dermedni hagyjuk, majd tortazselével bevonjuk.
Tejszínhabbal, gyümölccsel díszítjük.
A receptet beküldte: ÉNÉNÉN