Hozzávalók: 30 dkg vargánya, 1 fej vöröshagyma, fél deci napraforgóolaj, 5 dkg liszt, só, 2 dl tejszín és egy csipet petrezselyem Elkészítés: A friss vargányát alaposan megmossuk, a földes részeket levágjuk. Személyenként 4-5 dkg gombát kockákra, a többit vékony szeletekre vágjuk. Egy kevés olajban, erős tűzön a kockára vágott gombát megpirítjuk, majd az olajból kivéve […]
Hozzávalók: (4 személyre): 1,5 kg vaddisznócomb, 2 evőkanál zsír, 25 dkg sárgarépa és petrezselyemgyökér, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 2 kockacukor, 1,5 dl Medoc noir, Kevés citromlé, Só, Bors, a pácléhez: 20 dkg sárgarépa és petrezselyemgyökér, Fél vöröshagyma, 1-2 kanál ecet, Babérlevél, Pár szem bors, Só Elkészítés: A jól megtisztított, karikára vágott zöldséget és […]
Hozzávalók: 80 dkg csirkemáj 30 dkg gomba egy nagy fej vöröshagyma 2 dl tejszín 1 csokor petrezselyem só fehérbors ételízesítő oliva olaj étkezési keményítő Elkészítés: A hagymát apróra vágva olívaolajon megfonnyasztjuk, majd a felszeletelt gombákat rádobjuk. Sóval, fehérborssal, ételízesítővel, friss petrezselyemmel ízesítjük, majd amikor megfőtt, tejszínes habarással sűrítjük. A májat szeletekre vágva vagy egészben vajon […]
Hozzávalók: sok-sok zsenge csalán 1 l víz só bors cukor citromlé 5 dl tej 3 evőkanál liszt Elkészítés: A zsenge csalánt megmossuk és feltesszük a vízben főni. Ha megpuhult, leturmixoljuk, majd füszerezzük sóval, borssal, kb. 5 evőkanál cukorral, 1 dl citromlével. Ezután a 3 kanál lisztből és a fél liter tejből habarást készítünk és behabarjuk […]
Hozzávalók: burgonya 1-2 levél káposzta babérlevél,só ,bors tejföl a habaráshoz kevés liszt a habarásba és egy csipet pirospaprika egy kis vegeta Elkészítés: Feltesszük főni a hozzávalókat és ha puha minden egy kicsit összenyomjuk krumplinyomóval,és behabarjuk.Nagyon finom,mást ízt ad a káposzta,nem csak sima főzelék. Elkészítési idő: 30 perc A receptet beküldte: Fülöp Jánosné Hasonló kategóriákmurokfozeleksárgaborsófőzelékzold fuszulyka […]
Hozzávalók: 1 nagyobb rózsa brokkoli 4-5 gerezd fokhagyma vegeta 1 kk bazsalikom 2-3 dl tejföl 2-3 ek étkezési keményítő Elkészítés: A brokkolit apró rózsákra szedjük, a szárait is megtartjuk. Kevés vízben (csak épphogy ellepje)megfőzzük, nem túl puhára, mert később még úgyis jobban szétmegy. A főtt szárakat kiválogatjuk és turmixoljuk, majd összekeverjük a tejföllel, a fűszerekkel, […]
Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 30 dkg sertéslapocka 1 paprika 30 dkg zöldborsó liszt pirospaprika bors só tej olaj Elkészítés: Az olajon megpirítom a hagymát,beleszelem a paprikát,megszórom pirospaprikával borsozom és rádobom a kockára vágott husit majd megsózom. Egy kicsit lesütöm,majd egy deci vízzel főzöm addig,míg háromnegyedrészben megpuhult. Ekkor felengedem 1-1,5 liter vízzel,és forrás után beleteszem a […]
Hozzávalók: zöldség, amiket szeretnél: lehet borsó répa,karfiol, krumpli, só bors ételízesítő 1-2 leveskocka, 1 nagyobb fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 2-3 evőkanál tejföl vagy 2dl tejszín 1 evőkanál liszt olaj Elkészítés: Az olajon megpárolóm a hagymát és a fokhagymát apróra vágva. Beleteszem az összes zöldséget, mindet, apróra vágva, és felöntjük vízzel 1-2l vízzel. Bele az […]
Hozzávalók: – 1,5 kg-nyi amurderék – 5 dkg zsír – 1 nagy fej hagyma – 2 zöldpaprika, – 1 paradicsom – 1 pohár tejföl, – paprika – 4 dkg liszt – só. Elkészítés: A megtisztított szeleteket sóval bedörzsölöm és állni hagyom. Az apróra vágott hagymát a zsírban sárgára pirítom, rászórom a pirospaprikát, beleteszem a halszeleteket, […]
Hozzávalók: 4 alma 8 szem aszalt szilva 3 evőkanál cukor reszelt citromhéj 1/2 teáskanál fahéj őrölt szegfűszeg 2db tojásfehérje 1 evőkanál kristálycukor 1,5 teáskanál őrölt fahéj kis liszt és tejföl Elkészítés: A hámozott és feldarabolt almát a szilvával együtt cukros és fűszeres vízben feltesszük főni.Tejfölből és lisztből habarást készítünk,amit a fözőlével simára keverünk és a […]