Hozzávalók
- elkészítés:–
- nehézség:normál
- sütési hőfok:2-3 ℃
- sütési idő:50 perc
- A tésztához
250 g lágy margarin
250 g porcukor
1 citrom reszelt héja
4 tojás
150 g finomliszt
125 g étkezési keményítő
1 sütőpor - A mázhoz
150 g porcukor
2 van. cukor
3 evők. citromlé
Elkészítés
A lágy margarint egy tálban robotgéppel habosra keverjük. Keverés közben fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot, és a citromhéjat. Mindegyik tojást egyenként legalább fél percig keverjük. A lisztben elvegyített étkezési keményítőt, és a sütőport a masszához szitáljuk. A tésztát egy kivajazott vagy kisütőmargarinozott, kilisztezett őzgerinc, vagy kenyérsütő formába (30x11cm) öntjük, és elegyengetjük.
Sütőbe téve 50 percet sütjük, (gáz sütőnél 2-3 fokozaton, légkeveréses sütőbe 150 fokon). A mázhoz a vaníliás cukros porcukrot és a citromlevet csomómentesre keverjük. Sütés után a sütit még 10 percre a formába hagyjuk, kiborítjuk, megkenjük a cukormázzal, és hagyjuk kihűlni.