Hozzávalók:
- 1 nagy zellergumó
- zeller zöldje
- 5 dkg vaj
- 50 dkg krumpli
- 2 dl tejszín
- 2 tojássárgája
- 2 tejföl
- 1 citrom
- só
- bors
Elkészítés:
A zellert és a krumplit kockákra vágjuk, feltesszük főni annyi sós vízben, amennyi bőven ellepi. Amikor megpuhult, összeturmixoljuk, belekeverjük a tejszínt és a fél citrom levét az apróra vágott zellerzölddel. Ha szükséges, felöntjük még egy kis vízzel. Kiforraljuk, félrehúzzuk, és hozzáadjuk a tejföllel kikevert tojássárgáját. Ezután már nem forraljuk.
Megjegyzés:
A receptet Kátya küldte. Köszönjük!