Hozzávalók

• elkészítés:15 – 20 perc
• nehézség:normál
• sütési hőfok:180 ℃
• sütési idő:25 perc

• 30 dkg sütőporos liszt
  1 teáskanás őrölt fahéj
  15 dkg kristálycukor (ízlés szerint)
  2 tojás
  9 evőkanál tej
  20 dkg vaj vagy margarin vagy sütőmargarin megolvasztva
  70 dkg lédús, érett cseresznye

• A tetejére

  5 dkg finomliszt
  fél teáskanál őrölt fahéj
  5 dkg kristálycukor
  5 dkg vaj vagy sütőmargarin kockákra vágva és megpuhítva

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk vagy sütőmargarinozzunk ki, vagy béleljünk ki sütőpapírral egy nagyobb tepsit. Tegyük a lisztet, a fahéjat és a cukrot tálba, keverjük össze. Alakítsunk ki mélyedést a közepébe, és tegyük bele a tojást, a tejet és az olvasztott vajat vagy sütőmargarint. Keverjük össze, és alaposan dolgozzuk ki, hogy sűrű, sima keveréket kapjunk. Akkor jó, ha kemény, és nem folyós. Kanalazzuk a tepsibe, és óvatosan egyengessük el a tetejét. Szórjuk rá a cseresznyét, és óvatosan nyomkodjuk bele. Borítsuk a tetejéhez valókat tálba. Morzsoljuk össze a vajjal vagy sütőmargarinnal, hogy a morzsához hasonló keveréket kapjunk. Hintsük a cseresznye tetejére és süssük kb. 25 percig, amíg a közepébe szúrt hústűre már nem ragad a massza.