Hozzávalók:
- 15 dkg sütőmargarin
- 15 dkg porcukor
- 1 adag kávé
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 kanál liszt
- 1 csomag csokoládés vagy puncs ízű pudingpor (a csokoládés pudinghoz 2 kanál kakaó, a puncsoshoz 1/2 dl rum vagy rumaroma)
- 3 dl tej
- 1 nagy vagy 2 kis csomag Albert keksz
- A díszítéshez:
- kókuszreszelék
Elkészítés:
A vajat, a porcukrot, a kávét összemelegítjük. A vaníliás cukrot, a lisztet, a pudingport, a kakaót vagy rumot a tejjel simára keverjük, a kávés masszához öntjük, és felfőzzük. Amikor felfőtt, levesszük a tűzről, a kekszeket egyesével megkenjük, és egymáshoz ragasztjuk. A kekszrudat kívülről is megkenjük a pudingos masszával, és kókuszreszelékkel bevonjuk. Hűtőben dermedni hagyjuk, majd ferdén felszeleteljük.
Megjegyzés:
Ha kakaós Albert kekszet vásároltunk, akkor vaníliás vagy puncs ízű pudingporból készíthetjük el a krémet, és még 1 csomag vaníliás cukrot is adhatunk hozzá.
A receptet Ancsa 75 küldte. Köszönjük!