Hozzávalók:

• 15 dkg sütÅ‘margarin
• 15 dkg porcukor
• 1 adag kávé
• 1 csomag vaníliás cukor
• 2 kanál liszt
• 1 csomag csokoládés vagy puncs ízű pudingpor (a csokoládés pudinghoz 2 kanál kakaó, a puncsoshoz 1/2 dl rum vagy rumaroma)
• 3 dl tej
• 1 nagy vagy 2 kis csomag Albert keksz
• A díszítéshez:
• kókuszreszelék

Elkészítés:

A vajat, a porcukrot, a kávét összemelegítjük. A vaníliás cukrot, a lisztet, a pudingport, a kakaót vagy rumot a tejjel simára keverjük, a kávés masszához öntjük, és felfőzzük. Amikor felfőtt, levesszük a tűzről, a kekszeket egyesével megkenjük, és egymáshoz ragasztjuk. A kekszrudat kívülről is megkenjük a pudingos masszával, és kókuszreszelékkel bevonjuk. Hűtőben dermedni hagyjuk, majd ferdén felszeleteljük.

Megjegyzés:

Ha kakaós Albert kekszet vásároltunk, akkor vaníliás vagy puncs ízű pudingporból készíthetjük el a krémet, és még 1 csomag vaníliás cukrot is adhatunk hozzá.

A receptet Ancsa 75 küldte. Köszönjük!