Hozzávalók:
- személyenként 2 db csirke felsőcomb
- 5 dl pezsgő
- 2 dl főzőtejszín
- 1 nagyobb vereshagyma szálasra vágva
- 10 szem feketebors
- 4 babérlevél
- só
- kevés olívaolaj
Elkészítés:
A lesózott combokat kevés olajon pirosra sütöm, majd félreteszem. A visszamaradt olajba dobom a szálasra vágott hagymát, és kis ideig pirítom. Ráöntöm a szilveszterről megmaradt pezsgőt, és kevergetve felforralom, beleteszem a borsot, babérlevelet meg a csirké. Lefedve, lassú tűzön puhára párolom. Hozzáadom a tejszínt, és összeforralom. Párolt rizzsel tálalom.
Megjegyzés:
Egy mód a szilveszterről maradt pezsgő alternatív felhasználására. Ha a szaftját hígnak érzed, sűrítheted liszttel vagy keményítővel.
A receptet Vakbagoly küldte. Köszönjük!